为丰富辖区青少年健康饮食知识，提升食品安全意识，7月13日下午，洪山区科协联合华中农业大学食品科学技术学院前往大华社区，开展以“酸奶”主题的食品安全知识青少年暑期科普活动。来自大华社区的三十余名同学参与了本次活动。

      华中农业大学食品科学技术学院严文霞老师以酸奶的制作方法作为引入，为同学们带来酸奶专题知识科普，分别展示以乳粉、生牛乳为原料的酸奶配料表，直观体现营养成分差异，并指导同学们如何正确查看营养成分表。“如何挑选并正确饮用酸奶？”针对这一问题，严老师从配料表、保质期、储存、加热、饮用时间这五个方面进行了食品安全科普知识总结与普及。

      活动中，同学们积极与老师互动交流、分享自己对于健康饮食看法和观点，课堂气氛活跃。课堂结束，同学们纷纷表示，学到了许多关于食品安全的知识，非常开心。