5月9日上午9时30分爱家国际社区科普大学邀请熊锡刚主厨为社区居民开展《家常菜烹饪教学》课程活动，共有三十名居民参加了本次讲座活动。

      这次课程熊老师教居民做的家常菜是水煮鱼片，老师首先告诉大家水煮鱼片需要准备哪些食材及佐料。教居民做菜的同时告诉居民如何选择适合做水煮鱼片的鱼及如何挑选新鲜的鱼，做鱼的料理时候选择的淀粉一定要是红薯淀粉这样做的鱼肉不会散。经过了30分钟后一道美味可口的水煮鱼片呈现在大家的面前，大家都拿起手中的碗筷品尝了熊老师精心制作的水煮鱼片，纷纷竖起了大拇指说真好吃，回去按照老师教的方法做给家人吃。

      此次课程不仅使居民学习到了一些平时没有注意到的一些烹饪小技巧并且得到了居民的一致好评，以后社区会继续举办类似课程，开设各类技艺学习班，丰富居民生活,加强社区精神文明建设。