1月31日上午，玫瑰湾社区科普大学邀请洪山区科协、上市公司主厨熊锡刚老师给社区居民上了一堂科普课堂—家常菜（生炸猪肉丸子）。

      过年有一道必不可少的菜肴，那就是炸肉丸子，但是，要是想把这道菜做好做精，可不是那么容易的事，熊老师从制作该菜肴需要准备的食材比例、调料等方面开始说起，手把手的教在场的居民们制作过程，居民们听得津津有味，现场还请教了熊老师许多问题，熊老师一边回答一边开始准备下锅炸肉丸子。不一会儿，一个个色泽金黄，个头均匀的肉丸子就炸好了，现场居民都争相品尝，连称味道鲜美。

      通过此次讲座，不仅让居民们品尝到了新鲜好吃的肉丸子，又增强了居民们的厨艺，拉进了居民与社区的关系，居民们纷纷称好，希望社区能定期举办类似的科普活动。