5月18日上午，华城广场社区开展了一场别开生面的烹饪技术培训——家常酸菜鱼做法知识讲座，特邀香港长源贸易总公司营养研究师熊锡刚老师主讲。辖区有57位居民参与了讲此次座。

    在讲座中，熊老师从准备食材、配菜、食材处理、鱼的淹制、烹饪等过程，现场手把手教大家如何烹饪出一道美味的家常菜——酸菜鱼。  

    熊老师讲课过程中，居民们都听得津津有味。有的居民说“我天天煮饭，很多菜做了上百遍，就是做不出好吃的味道。这回跟着熊老师又学了一招，回去就可以给家里人露两手了。”

    一场培训课下来，大家真的学到了不少的烹饪酸菜鱼的知识。大家伙坐一起，一起看一起尝一起交流做菜的心得，不知不觉间也增进了邻里之间的感情。