九月是全国科普月，为深入普及科学知识、弘扬科学精神、传播科学思想，丰富辖区青少年课外实践体验，打破课堂科普局限，近日，东西湖区科协联合团区委组织辖区青少年走进益海嘉里（武汉）粮油工业有限公司（金龙鱼工厂），开展“探秘粮油科技·感受绿色制造”主题科普研学活动，让青少年在实景观察、专业学习、动手实践中感受科技魅力，树立科学健康的生活理念。
本次活动以“实景参观+专业授课+动手实践”相结合的形式开展，全程沉浸式科普体验，让科学知识可看、可听、可触、可做。
走进智能车间，看见“科技赋能”的粮油智造
在工厂工作人员的引导下，青少年有序参观金龙鱼现代化生产车间，实地观摩智能化设备与自动化生产线的运作流程。从原料处理到灌装封口，高度自动化的生产线让大家直观感受到现代科技赋能传统粮油产业的成果，也对绿色低碳、安全高效的现代化食品制造模式有了真切认识。同学们边看边问，围绕“机器如何精准控制”“油品怎样保证安全”等问题与讲解人员互动，探究的热情在车间里持续升温。
聚焦膳食健康，答好“舌尖上的科学题”
活动设置营养健康科普专题课堂，聚焦青少年日常饮食健康，重点讲解膳食纤维的功效、食物来源与日常摄入标准等核心知识。授课老师结合青少年常见的饮食偏好，科普科学膳食、均衡营养的重要性，针对性纠正“主食越少越好”“果汁可以代替水果”等不良饮食误区，并现场解答同学们关心的饮食健康问题，把营养科学知识讲得生活化、实用化，引导大家把“吃得健康”落到一日三餐里。
巧手制作月饼，把科学原理“做”出来
恰逢中秋佳节临近，活动特别安排月饼DIY实践体验。在工作人员和老师的指导下，青少年揉面、包馅、压模，亲手制作手工月饼。过程中，老师引导大家观察面团的筋性变化、馅料的油糖配比、烘烤过程中的形态改变，了解食品制作背后的基础原理。一块小小的月饼，串联起食材特性、工艺原理与劳动创造，既锻炼了动手能力与专注力，也让同学们在劳动中体会到创造的乐趣。
“原来我们每天吃的粮油，背后有这么多科技。”“回家我要提醒爸爸妈妈多吃粗粮。”活动结束后，同学们纷纷分享自己的收获。
此次研学活动是东西湖区深化青少年科普工作的生动实践。下一步，区科协将持续整合优质资源，开展更多形式多样的科普实践活动，助力青少年科学素养全面提升。推出更多“可参与、可体验、可探究”的科普实践活动，推动科普从“课堂听讲”走向“实地探究”，不断拓宽青少年科学视野、提升实践探究能力，在服务青少年健康成长中厚植科学精神、涵养创新沃土。
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